Ca 15 minuter
När halloumin samsas med bönröra och bröd får du inte bara mycket protein i rätten utan dessutom riktigt bra proteinkvalitet.
Aug. 18, 2024
400 g halloumi
2 tomater
50 g ruccola
2 pumpa- och havrebaguetter
2 tsk olivolja att steka i
1 burk stora vita bönor (400 g)
4 soltorkade tomater
4 msk olivolja
0.5 kruka basilika
1 msk pressad citron
Salt och svartpeppar
Skölj bönorna. Mixa bönor, tomater, olivolja, basilikablad och citronsaft till en slät röra med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Skiva halloumin och tomaterna. Skölj salladen och dela varje baguette i fyra delar. Stek halloumin i olivolja på medelstark värme i ett par minuter på varje sida tills den får lite färg.
Bred bönröran på brödet. Lägg på stekt halloumi, tomater och ruccola.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
