Ingredienser

Kyckling (2 st. bröstfiléer)

Morötter (2 st.)

Körsbärstomater (en burk)

Vitlök (2-3 pressade klyftor)

0.5 st chili mild ( st.)

Gul lök (1 st.)

Edamamebönor (1 dl ca.)

Grädde (4 dl)

Soya (2 msk)

Honung (2 msk)

0.5 st sweet chili ( dl)

Tomatpuré (2 msk)

Kryddor: salt, peppar, curry, örtsalt, paprilapulver

Koriander och cashewnötter till topping

Ris

Gör så här

Skär upp kycklingfiléerna i mindre bitar och stek i en klick smör och olivolja, stek tills kycklingen får gyllene färg.

Tillsätt sedan hackad gul lök, morot, körsbärstomater, edamamebönor, chili och pressad vitök i stekpannan med smör och olivolja. Låt steka en stund.

I med alla smaksättningar och kryddor.

I med grädden. Låt puttra medan du kokar riset. Sedan är det bara att portionera upp och toppa med koriander och cashewnötterna. Klart! 😋