1 kg potatis (gärna mjölig)
2.25 dl mjölk
50 g smör
0.75 tsk salt
2 krm peppar
2 klyftor vitlök (valfritt)
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, 15-20 min. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
Pressa potatisen i kastrullen med en potatispress. Värm mjölken och tillsätt den och smöret. Krydda med salt, peppar och eventuellt pressad vitlök. Vispa moset slätt och poröst med elvisp.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
