Ingredienser

Våfflor

125 g smör

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 krm salt

1 tsk vaniljsocker

2 msk strösocker

2 msk mald kanel

1 msk mald kardemumma

1 msk mald ingefära

2 dl kallt vatten

Lingongrädde

2 dl vispgrädde

0.75 dl lingonsylt

1 msk mald kryddnejlika

Gör så här

Våfflor: Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, bakpulver, salt, vaniljsocker, socker och pepparkakskryddorna. Rör ner smöret och kallt vatten.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen. Grädda våfflorna gyllene och lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

Lingongrädde: Vispa grädden och blanda med lingonsylten. Servera våfflorna med lingongrädden.

Taggar