Mättande och fräscht!
Original recept från www.ica.se
Oct. 28, 2023
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
4 msk chiafrön
0.5 tsk vaniljpulver
3 dl havregryn
1 tsk malen kanel
2 msk flytande honung
1 pomelo
4 passionsfrukter
4 dl yoghurt (10%)
Chiapudding: Blanda alla ingredienser till chiapuddingen. Låt stå i kylen minst 4 timmar eller gärna över natten.
Kanelhavre: Rosta havregrynen i en torr panna tills de får lite färg. Tillsätt kanel och honung och rosta ytterligare 1–2 minuter. Sprid ut bakplåtspapper och låt svalna.
Till servering: Skala citrusfrukterna med kniv och skär i skivor. Dela och gröp ur passionsfrukterna.
Fördela chiapudding och yoghurt i skålar. Toppa med citrus, passionsfrukt och kanelhavre.