Ingredienser

2 dl kokosmjölk

2 dl mjölk eller växtbaserad dryck

4 msk mannagryn

2 krm vaniljpulver

1 krm salt

2 små bananer (à ca 100 g)

1 tsk kokos- eller rapsolja

1 msk honung

2 passionsfrukter

Rostade kokoschips

Gör så här

Koka upp kokosmjölk och mjölk i en kastrull. Vispa ner mannagryn, vaniljpulver och salt. Koka ca 5 minuter på svag värme, rör då och då.

Skala bananerna och dela längsmed. Stek i oljan på snittsidan tills de får lite färg. Vänd och ringla över honung.

Toppa gröten med banan, urgröpt passionsfrukt och kokoschips.

Taggar