Ingredienser

1 gul lök

250 g färska champinjoner

2 röda eller gula paprikor

500 g kycklinglårfilé

3 msk smör

3 dl vispgrädde

2.5 dl vatten

1.5 hönsbuljongtärning

4 tsk majsstärkelse

Salt

Svartpeppar

0.5 citron

1 kruka persilja

Gör så här

Skala och finhacka löken. Ansa och skiva champinjonerna. Dela, kärna ur och skär paprikan i ca 2 cm stora tärningar.

Dela kycklinglåren i mindre bitar.

Stek svamp och lök i smöret i en stor gryta. När svampen börjar få färg, tillsätt kycklingen. Rör runt kycklingen.

Tillsätt grädde, vatten, smulad buljongtärning och paprika. Koka i ca 10 minuter.

Rör ut majsstärkelsen med lite kallt vatten och tillsätt i kycklinggrytan under omröring.

Smaka av grytan med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Smaka av grytan med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Hacka persiljan och toppa med den vid servering.

Taggar