Ingredienser

200 g mörk choklad

170 g smör

4 ägg

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1.75 dl vetemjöl

0.75 dl kakao

0.5 tsk flingsalt

100 g rumsvarmt smör

200 g rumsvarm färskost

3 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

12 st oreokakor + extra till topping

Gör så här

Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en form 25×25 cm med bakplåtspapper.

Smält ihop mörk choklad och smör, låt svalna en aning.

Vispa upp ägg och strösocker ljust och fluffigt med elvisp (gärna i 7-8 min på högsta hastighet). Rör sedan ned chokladblandningen.

Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop en klumpfri smet.

Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca. 20-25 minuter.

Vispa alla ingredienser utom oreo till ett fast fluff, gärna med elvisp eller assistent.

Krossa oreokakorna och rör ner dem i frostingen.

Bred frostingen på kakan och toppa eventuellt med extra oreokakor.

Taggar