3.75 dl vetemjöl
1 tsk salt
9 dl mjölk
5 ägg
50 g smör
Sätt ugnen på 200°.
Ställ in en långpanna med smör i ugnen.
Blanda de torra ingredienserna.
Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Vispa till en jämn smet utan klumpar.
Knäck i äggen och vispa smeten slät.
Häll smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen i 20 min. Serveras med sylt.