Klassisk parfait med hjortron känns som en riktigt lyxig avslutning på en middag. Toppa med hjortron eller servera ljummen hjortronmylta till. Passa på att bjuda vännerna på denna maffiga hjortronparfait. Imponerande gott!
Original recept från www.arla.se
Dec. 31, 2023
225 g hjortron, frysta
6 st äggulor
2 dl florsocker
2 krm vaniljpulver
5 dl arla ko® färsk vispgrädde
Hjortron
Tina hjortronen. Vispa äggulor, florsocker och vaniljpulver poröst. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
Rör de tinade hjortronen så de mosas. Vänd ner i parfaitsmeten. Häll smeten i en form, ca 1,5 liter. Frys i minst 5 tim, gärna över natten.
Låt parfaiten stå i kylen ca 30 min innan servering. Doppa ev formen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat. Garnera ev med hjortron.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
