Att baka i långpanna är praktiskt om många ska komma på fika. Den här blåbärskakan är söt och krispig med den knapriga smuldegen men också frisk och mjuk då fyllningen i mitten är med kvarg och rivet citronskal. Servera gärna med en härlig vaniljsås.
Original recept från www.arla.se
Dec. 17, 2023
250 g svenskt smör från arla®, rumsvarmt
6 dl vetemjöl
2.5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
250 g arla köket kesella® kvarg
2 st ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
225 g blåbär
1 st citron, finrivet skal
Arla® dreamy dessert klassisk vaniljsås
Värm ugnen till 180°.
Hacka samman alla ingredienser till smuldegen i en matberedare eller för hand.
Fördela 2/3 av smuldegen på ett bakplåtspapper i en liten långpanna, 25x35 cm.
Rör samman kvarg, ägg, socker och vaniljsocker och ringla över smulorna.
Strö på blåbär och riv över citronskal. Fördela resten av smuldegen på fyllningen.
Grädda mitt i ugnen ca 45 min till fin färg. Låt svalna och skär i bitar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
