Ca 45 minuter
Hemgjorda köttbullar slår det mesta och går alltid hem. Här är ett bra grundrecept på köttbullar som du gärna kan servera med gräddsås, potatismos och lingonsylt. Du kan också servera köttbullar med en klassisk rödbetssallad.
Original recept från www.arla.se
Dec. 14, 2023
500 g köttfärs
0.5 dl ströbröd
1 dl arla ko® mjölk
2 msk finhackad lök
1 st ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk arla köket® smör & rapsolja
1 kg mjölig potatis
2 dl arla ko® mjölk
0.5 dl arla köket® matlagningsgrädde
Salt och peppar
0.5 st gurka
0.5 dl rårörda lingon
Blanda ströbröd och mjölk. Låt svälla 10 min.
Lägg i färs, lök, ägg, salt och peppar. Rör till en jämn smet.
Forma smeten till jämna köttbullar. Stek dem i smör-&rapsolja på medelvärme ca 5 min.
Skala potatisen och skär i bitar.
Koka den mjuk i lättsaltat vatten 10-15 min.
Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen.
Värm mjölken och grädden och rör ner i potatisen. Smaksätt med salt och peppar. Rör moset luftigt. Servera köttbullarna med potatismoset, gurkan skuren i skivor och lingon.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
