Ca 60 minuter
Ett enkelt men otroligt gott recept på små fina frallor. Servera dem till soppa eller fyll dem med dina favoritpålägg. Ett perfekt bröd att ta med på picknick.
Original recept från www.arla.se
May 26, 2024
50 g jäst
5 dl ljummet vatten, 37°
2 tsk salt
250 g arla köket kesella® kvarg lätt
12 - 13 st vetemjöl
Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, kvarg och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk 30-45 min.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Skär ut små frallor med en degskrapa och lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa tills ugnen är varm.
Sätt ugnen på 225°.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
