Ingredienser

2 st kokta ägg

2 msk smör

2 msk vetemjöl

4 dl mjölk

Salt och svartpeppar

600 g torsk, tinat block

1 st fiskbuljongtärning

Salt och svartpeppar

1 dl hackad dill, färsk eller fryst

3 dl gröna ärtor

Gör så här

1. Koka äggen, så de är hårdkokta. Skala och hacka med hjälp av en äggdelare.

2. Smält smöret i en kastrull, vispa i vetemjölet och fortsätt att vispa medan du häller i mjölken lite i taget. Låt småputtra under omrörning i cirka 3 minuter, så den blir tjock och fin. Smaka av med salt och peppar.

3. Torsk: Koka upp vatten och smula i fiskbuljongen i en medelstor kastrull. Skär fiskblocket i portionsbitar, gärna när det är halvfruset. Lägg ner fisken i buljongen och låt sjuda på låg värme under lock cirka 3 minuter.

4. Tillaga ärtorna enligt instruktioner på förpackningen.

5. Ta upp fisken med en hålslev.

6. Vid servering: Värm på såsen och vänd i ägghacket och den hackade dillen i såsen. Servera fisken med sås, kokt potatis och gröna ärtor.

Taggar