En riktigt höstig & rustik äppelpaj med knäckigt skal med smak av brynt smör & kardemumma. Servera ljummen med en eller två kulor vaniljglass, så är ni i himmelriket. Vaniljsås går såklart lika bra det😉
Original recept från www.instagram.com
Oct. 22, 2023
6 st stora äpplen (helst gröna)
1 dl socker
3 msk farinsocker
3 tsk malen kanel
2 tsk malen kardemumma
4 msk potatismjöl (eller majsstärkelse)
175 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
1 tsk flingsalt
0.5 dl ljus sirap
Sätt ugnen på 200 grader & ta fram en pajform.
Skala & tärna äpplena.
Blanda ihop socker, farinsocker, kanel, kardemumma & potatismjölet med äpplena.
Häll i en pajform.
Smält smöret i en kastrull & låt det sjuda tills det blir brunt. Låt svalna något.
Blanda ner mjöl, havregryn, socker, bakpulver och flingsalt i det brynta smöret. Tillsätt sirapen & rör om till en smet.
Klicka ut smeten över äpplena.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter. Eller tills pajen har fått gyllenbrun färg & en knäckig yta.
Klart🧡
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
