Denna mandelsirap används ganska mycket i olika Tiki drinkar och den kändaste är Mai Tai. oftast så mixar man mandel med vatten och sen pressar ur vätskan ur det, jag reducerar ner mandelmjölk istället och tycker att det ger ett bra resultat.
Original recept från iminsmak.se
Oct. 18, 2023
300 g mandelmjölk (osötad)
225 g strösocker
1 ml apelsinblomvatten
1 ml rosvatten
Reducera ner mandelmjölken till hälften på medelhög värme.
Ta av kastrullen från värmen och tillsätt sockret, rör tills det löst sig.
Tillsätt apelsinblomvatten och rosvatten.
Buteljera på flaska och förvara i kylen.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
