Ingredienser

1 st liten gul lök

500 g lövbiff

3 msk tomatpuré

1 - 2 tsk dijon

2 msk brynt schalottenlök fond

1.5 msk kinesisk soja

0.5 tsk socker

2 - 3 dl vatten

2 dl lätt crème fraiche (eller vanlig)

1 dl vispgrädde

Salt & svartpeppar att smaka av med

Gör så här

Finhacka löken och strimla köttet.

Koka ris eller potatis

Stek dem i lite smör i stekpanna eller gryta tills löken blir mjuk och köttet får färg.

Lägg tomatpurén och låt fräsa tillsammans ett par minuter.

Ha i fond, soja m, socker och vatten och låt koka ihop 5-10 min.

Tillsätt sedan grädde och creme fraiche och låt koka ihop ca 5 min. Smaka av med svartpeppar och salt om du tycker det behövs.

Toppa med lite persilja och servera med sallad och gärna cornichons.

Taggar