Ca 45 minuter
Ljuvliga äppelmuffins som du vill baka om och om igen. Kom ihåg att vända äppelklyftorna i socker och kanel innan de sticks ner i muffinsarna, då blir de som allra godast.
Original recept från www.ica.se
Oct. 18, 2023
125 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
2 st äpplen
2 msk strösocker
1 tsk kanel
Sätt ugnen på 200˚C.
Smält smöret på låg temperatur. Låt det svalna något.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten. Tillsätt smöret och mjölken. Vänd ihop till en smet.
Fördela smeten i muffinsformar.
Dela, kärna ur och skär klyftor av äpplena. Blanda dem med socker och kanel.
Stick ner 2 äppelklyftor i smeten i varje muffinsform.
Sätt in plåten mitt i ugnen ca 20 minuter, känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
