Ca 30 minuter
De du köper i affären kommer aldrig komma i närheten av de här 👌🏼 Släng ner i pita, wraps, sallad eller doppa i valfri sås. Gör ett lass och styckfrys!
Original recept från www.instagram.com
Aug. 5, 2026
250 g torkade kikärtor
0.5 tsk bikarbonat
1 st liten gul lök
3 st salladslökar
2 st vitlöksklyftor
1 st jalapeño
50 g persiljestjälkar
50 g korianderstjälkar
0.75 msk malen koriander
1 msk malen spiskummin
0.5 msk bakpulver
0.5 dl vatten
1 st –2 msk färskpressad citronjuice
Finrivet zest från 1 citron
Salt
Skölj kikärtorna och blötlägg i vatten tillsammans med bikarbonat i minst 12 h.
Dela lök, vitlök, jalapeño och örter grovt. Häll av och skölj kikärtorna och mixa alla ingredienser. Späd eventuellt med lite vatten till önskad konsistens. Låt vila en stund.
Hetta upp neutral olja i en panna eller fritös. Forma till små biffar eller bullar och stek/fritera (170–180°) tills de fått fin färg.
Servera med tex. bulgur eller i pitabröd tillsammans med valfria grönsaker och vitlöksdressing.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
