Ingredienser

Kyckling

500 g kycklinglårfilé

Marinad

2 dl matolja

1 dl vatten

2 msk citronsaft

2 msk grillkrydda

1 tsk timjan

Kryddsmör

50 g rumsvarmt smör

1 dl creme fraiche

1 tsk allroundkrydda

1 krm grovmalen svartpeppar

1 tsk citronsaft

Citronsås

2.5 dl creme fraiche

2 msk citronsaft

0.5 tsk salt

2 krm socker

0.5 tsk gurkmeja

Tillbehör

800 g potatis

50 g smör

Gör så här

Blanda ihop allt till en marinad och lägg 500 g kycklingfiléer i marinaden i minst en timma, men med fördel längre tid.

Koka upp alla ingredienser till såsen och ta sen i rivet citronskal från en halv citron.

Blanda ihop alla ingredienser till smöret.

Gör smörstekt potatis genom att skala/tvätta potatisen och skär den i bitar. Lägg in smör på en plåt i ugnen så smöret smälter. Sen lägger du på potatisen på plåten och rör runt. Salta. In i ugnen 20-25 minuter på 200 grader.

Grilla kycklingen och innertemperaturen bör vara på 72 grader i den tjockaste delen när den är klar.

Hoppas det ska smaka!

Taggar