Otrolig rätt om ni frågar mig!! Älskar banan i mat, eller rättare sagt i kycklinggrytor och liknande. Här kommer min version på denna rätt!
Original recept från www.instagram.com
Aug. 9, 2026
4 st bröstfiléer, naturella
2 st paket bacon
2 st gul lök
1 st röd paprika
2 st klyftor vitlök
3 st banan
6 dl grädde
2 - 3 dl sweet chilisås
1 tsk srirachasås
2 dl salta jordnötter
Soya
Tomatpuré
Honung
Paprikapulver
Curry
Umamikrydda
Salt
Örtsalt
Svartpeppar
Basmatiris
Färsk persilja
Lägg ugnen på 225 grader.
Skär upp kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek upp kycklingbitarna i en klick smör och tillsätt alla kryddor. Stek tills kycklingbitarna börjar få en fin gyllenbrun färg.
Hacka löken, tärna paprikan, pressa vitlöken och vänd ner allt i stekpannan tillsammans med kycklingen.
Bred ut baconet på en stor bakplåtsklädd ugnsform och låt dem vara i ugnen i ca. 10 minuter på 225 grader. Tills de blir knapriga!
När baconet är klart, lägg det på en tallrik iklädd i hushållspapper en sväng.
Skär upp all bacon i mindre bitar och tillsätt det i stekpannan med kycklingbitarna.
Tillsätt sedan sweet chilisås, honung, tomatpuré, créme fraiché och grädde och rör om väl. Eller så kan man blanda ihop allt i en skilld bunke ifall allt inte ryms.
Häll över hela grytan i en ugnssäker form.
Toppa med bananskivor och salta jordnötter, ställ in i ugnen.
Låt vara i ugnen i ca. 25 minuter på 225 grader. Man ser tydligt när det börjar se klart ut, speciellt på bananerna! Toppa med färsk persilja.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
