Ingredienser

200 g rumsvarmt smör

2 dl farinsocker

1 dl strösocker

1 st ägg

5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

100 g vit choklad (hackad)

Jordgubbssylt

Flingsalt

Gör så här

Sätt på ugnen på 200 grader & klä en plåt med bakplåtspapper.

Vispa smöret med sockret poröst med elvisp.

Vispa sedan i ägget.

Blanda mjölet, bikarbonat, vaniljsocker & salt i en bunke. Vispa ner mjölblandningen i smeten.

Hacka choklad & vänd försiktigt ner det i smeten. (Spar lite till topping)

Forma bollar. (Jag tog en glasskopa) & tryck ett hål med tummen. Fyll hålet med sylt. & täpp igen det försiktigt. Jag tog lite deg & plattade ut & la över. Rulla försiktigt & lägg skarven ner mot plåten.

Toppa dom med ytterligare lite hackad choklad.

Ställ in i kylen ca 30 minuter.

Grädda i ugnen 12-15 minuter eller tills dom får en fin färg. Låt svalna på plåten.

Strö till sist över lite flingsalt.