Ingredienser

800 g mjölig potatis

1 dl grädde

0.5 dl mjölk

50 g smör

3 dl riven kvibille cheddarost

Gör så här

Skaka och koka potatisen i saltat vatten.

Häll av potatisen och låt ångan lämna. Mosa potatisen. Smöra gratängformen och smält resten av smöret i en gryta. Häll i grädde och mjölk och låt det bli ljummet.

Häll hälften av den rivna osten i potatismoset och rör runt. Häll sen i vätskan och rör runt. Smaka av med salt och vitpeppar.

Lägg potatismoset i gratängformen och garnera med resten av osten. I ugnen på 250 grader i ca 10 min.

Taggar