Ingredienser

4 st fläskkarréskivor el. 6 st kotletter

Marinad:

1 dl olja

1 msk vitlökspulver och paprikapulver

1 tsk salt och svartpeppar

Såsen:

Smör

1 dl hackad gul lök el. rödlök

3 dl grädde

1 msk potatismjöl

1 tsk vitlökspulver och paprikapulver

1 msk kalvfond

En stor nypa persilja

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.

Marinad: Olja och krydda in fyra stycken fläskkarréskivor/kotletter. Låt dem vara i kylskåpet ca 2 timmar.

Lägg sedan ner fläskkarréskivorna/kotletterna (Tips! och de stekta skivade champinjonerna) i en smörad ugnsform. Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll det sedan över det hela. In i ugnen i ca 15 minuter (kolla var 5:e minut, så den inte blir torr!) Kolla med en termometer. Den ska ha mellan 63-65 grader.

Servera med potatismos, kokt potatis eller ris. Sleva på såsen som är kvar och njut! 😋

Taggar