Ingredienser

1 kilo fläskkarré

1 halvliter coca-cola (ej light)

1 pressad apelsin

1 pressad lime

5 hackade vitlöksklyftor

Soya

Cayennepeppar

Vitpeppar

Svartpeppar

Vitlökspulver

Chilipulver

Oregano

Salt

Gör så här

Skär fläskkarrén i små bitar och gör en kryddblandning av de torra kryddorna.

Massera in dem i köttet.

Pressa över lime och apelsin, häll i soya och vitlök och låt marinera åtminstone en timme, men gärna över natten.

Stek köttet, när det fått färg kan du hälla över marinaden.

Öppna coca-colan och häll så att det täcker köttet.

Fyll på när det behövs.

Småkoka i minst två timmar tills du har en härligt, kletig, trådig, sötspicy fyllning du kommer älska resten av livet.