Letar du nyttigare fika eller lyxigt mellanmål? Då tycker jag att du ska testa den här sockerfria äppelpajen med havregryn och jordnötssmör.
Oct. 12, 2023
4 st äpplen, gärna svenska
1.5 tsk kanel
0.5 tsk kardemumma
2 tsk sukrin gold eller honung
Täcket:
2.5 dl havregryn
0.5 dl mandelmjöl
1 krm salt
1 st ägg
0.5 dl jordnötssmör, gärna crunchy
1.5 msk honung
Sätt ugnen på 180 grader
Skala, kärna och skiva äpplena (för smidigare ”muns”bitar dela skivorna i hälften)9
Krydda äpplena runtom i en skål
Blanda havregryn, mandelmjöl, jordnötssmör, ägg och honung i en annan skål
Smörj en ugnsfast form och lägg i äpplena. Klicka ut havregrynsblandingen som ett täcke och baka i ugnen 25 min. Kör gärna lite grill några min.
Servera med vaniljyoughurt/kvarg.