Om du gillar rätter som är både snabba att laga och fyllda med smak är den här biffwoken ett utmärkt val. Mört nötkött, färgglad paprika och lök steks hastigt på hög värme och täcks av en fyllig, glansig asiatisk sås. Serverad med nykokt jasminris blir det en komplett middag som känns som restaurangmat – men är enkel att laga hemma. Den här rätten passar perfekt till både vardagsmiddagar och helgkvällar när du vill bjuda på något extra gott utan att spendera timmar i köket.
Original recept från halsa.ordinaryglow.com
July 25, 2026
600 g nötkött (ryggbiff, entrecôte eller innanlår), skuret i tunna strimlor
2 st matskedar majsstärkelse
2 st matskedar neutral olja
1 st röd paprika
1 st grön paprika
1 st gul paprika
1 st stor gul lök
3 st vitlöksklyftor
1 tsk färsk riven ingefära (valfritt)
1 dl soja
2 st matskedar ostronsås
2 st matskedar hoisinsås
1 msk farinsocker eller honung
1 tsk sesamolja
1 dl vatten eller köttbuljong
1 msk majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten
Jasminris
Sesamfrön
Hackad salladslök
Förbered köttet: Blanda köttstrimlorna med majsstärkelsen och låt dem vila i cirka 10 minuter. Det hjälper köttet att bli extra mört och ger en fin yta vid stekning.
Stek köttet: Hetta upp en wok eller stor stekpanna ordentligt. Stek köttet i omgångar på hög värme i 2–3 minuter tills det fått fin färg. Lägg åt sidan.
Stek grönsakerna: Stek paprika, lök, vitlök och eventuellt ingefära i samma panna i några minuter. Grönsakerna ska fortfarande ha lite tuggmotstånd.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
