Ingredienser

600 g torskfilé

1 msk saft av citron

0.5 st finrivet skal av citron

1.5 dl panko

25 g smält smör

1 st riven vitlöksklyfta

0.5 dl finhackad persilja

1 dl riven ost

2 st tomater, klyftade

0.5 tsk salt

Nymalen svartpeppar

Gör så här

Sätt på ugnen på 200 grader.

Lägg torskfiléerna i en gratängform. Pressa över 1 msk citronsaft, salta och peppra fisken och lägg tomatklyftorna runt om fisken.

Blanda panko med smält smör, vitlök, citronzest, persilja och ost.

Fördela blandningen över torsken och tillaga i mitten av ugnen i ca 15–20 min.

Servera gärna med potatismos eller kokt potatis.

Taggar