0.5 st stor baguette
Olivolja
1 st vitlöksklyfa
200 g romantica tomater
0.5 st rödlök
0.5 tsk flytande honung
0.5 tsk röd balsamvinäger
Salt
Peppar
1 st burrata
Basilika
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala vitlöksklyftan.
Skiva brödet och lägg upp på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över olivolja och rosta sedan i ugnen i ca 10-12 minuter tills de fått fin färg.
Gnid vitlöksklyfan över varje brödskiva när du tagit dem ur ugnen.
Skala och finhacka rödlöken och kvarta tomaterna.
Stek sedan lök och tomat i olivolja på medelhög värme tills dess att löken mjuknat.
Ringla över honung, skvätt i balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
Fördela ut tomatröran och burrata på bröden. Toppa med basilika.