Ingredienser

Pajdeg:

2.5 dl vetemjöl

100 g smör

3 msk kallt vatten

Fyllning:

300 g laxfilé

25 g färsk spenat

150 g chèvre

1 dl dill

Äggstanning:

3 st ägg

2.5 dl grädde

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Gör så här

Mixa ingredienserna till pajdegen.

Tryck ut den i pajformen och låt vila i kylskåp minst 30 min. Sätt ugnen på 180°.

Skär laxen i centimetertjocka skivor och lägg lax, spenat och smulad chèvre i pajformen. Lägg på hälften av dillen.

Vispa ihop ägg, grädde, salt, svartpeppar och slå över fyllningen.

Grädda i ca 30-35 min.

Toppa med gravad lax och resterande dill vid servering.

Taggar