Ca 40 minuter
En fräsch och krispig potatissallad med smashed potatis, krispig romansallad, dillpicklad gurka och en krämig ranchdressing. Den här varianten får extra mycket smak av italiensk salladskrydda, parmesan och vitlök – en riktig sommarfavorit!
July 13, 2026
900 g små delikatesspotatisar
1 tsk salt (till kokvattnet)
1 st –2 msk olivolja eller avokadoolja
0.5 st –1 msk italiensk salladskrydda
2 st –3 msk finriven parmesan
1 tsk vitlökspulver
1 st romansalladshjärta, i mindre bitar
1 st hackad dillpicklad gurka tex krakow
0.5 st rödlök, tunt skivad
1.5 dl grekisk yoghurt
0.75 st –1 dl majonnäs
1 st vitlöksklyfta, fint riven
1 msk dijonsenap
1 msk spad från den dillpicklade gurkan
1.5 msk torkad dill
1 tsk italiensk salladskrydda
0.25 tsk salt
Koka potatisen i rikligt med saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15–25 minuter beroende på storlek. Låt svalna några minuter.
Under tiden blandar du ihop alla ingredienser till dressingen och förbereder salladen genom att strimla romansalladen, hacka den dillpicklade gurkan och skiva rödlöken tunt.
Lägg potatisarna på ett bakplåtspapper eller en skärbräda och tryck försiktigt till varje potatis med botten av ett glas.
Ringla eller pensla över olja och krydda med italiensk salladskrydda, vitlökspulver och riven parmesan.
Tillaga i airfryer på 200°C i cirka 15 minuter, eller tills potatisarna är gyllene och riktigt krispiga. Jag behövde köra 2 omgångar.
Blanda romansallad, dillpicklad gurka och rödlök med dressingen.
Vänd försiktigt ner hälften av den krispiga potatisen i salladen och toppa med resten precis före servering för extra mycket crunch.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
