Så god förrätt! Persika stekt i smör med honung, timjan tillsammans med burrata och pistagenötter. Om du har muscovadosocker kan du ta det, annars funkar vanligt socker.
July 6, 2026
3 burrata
3 persika
25 g smör
1 msk socker
1 msk honung
5 kvistar färsk timjan
8 droppar citron
10 kvistar mynta
80 g pistagenötter
Skär persika i mindre klyftor.
Bryn med en stor klick smör och socker.
Ringla över honung, lite timjan och några droppar citron. Stek bara i några minuter och häll över i en skål.
Hacka mynta och blanda med aprikosblandningen.
Lägg upp alla burrata på ett fat och öppna upp den.
Fördela ut persikablandningen, rensa stekpannan och häll över det överblivna brynta smöret.
Toppa med mynta, pistagenötter och timjan. Vi låter alla ta en bit av salladen som förrätt, men går såklart att lägga upp direkt på tallrikar också. ☀️
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
