Enkel, men ack så god pastarätt! 😋 Tar ingen tid alls att göra. Är bra med såna rätter som man på en enkel hand kan svänga ihop, när man får gäster oplanerat 🥰
Sept. 25, 2023
Valfri pasta, gärna fullkorn
400 g räkor, (använd frysta om du inte har färska)
2 st gul lök el. rödlök
3 msk smör
6 msk hackad dill (använd fryst om du inte har färsk)
4 dl creme fraiche
-0.8 dl riven färsk parmesan (gillar man inte parmesan, så byt ut den mot vanlig riven ost)
3 - 4 tsk hummerfond
Ett par nypor pepparmix
Koka pastan efter anvisningarna på paketet.
Skala räkorna.
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör, i en traktörpanna eller kastrull. Tillsätt dill. Blanda ner creme fraiche, rivna parmesanen och smaksätt med hummerfond och pepparmix.
Lägg i räkorna och låt dem bli varma, utan att koka. Blanda ner pastasåsen i pastan. Rör om.
Häll upp i ett stort serveringsfat och servera direkt!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
