Ca 30 minuter
De här potatismuffinsen med cheddarost, smetana och handskalade räkor blev så otroligt goda! Perfekt tilltugg till festen eller bara en mysig hemmakväll 🥂
Original recept från www.instagram.com
July 19, 2026
500 g mjölig potatis
150 g riven cheddarost
2 st ägg
2 msk vispgrädde
Salt
Peppar
200 g handskalade räkor (burk)
1 dl smetana
Lite färsk timjan
Sätt ugnen på 200°.
Tvätta och skala potatisen, riv den på den grova sidan på rivjärnet och lägg i en bunke.
Tillsätt riven cheddarost, ägg och vispgrädde, rör om och smaka av med salt och peppar.
Fördela potatissmeten i muffinsformarna. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Ta ut och låt svalna något.
Häll av räkorna och hacka dem grovt.
Lägg ca 1 msk Smetana på varje muffins och toppa sedan med räkor och färsk timjan. Goda att äta varma eller kalla.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
