Ca 40 minuter
Jordgubb- och rabarberkaka med vit choklad och kardemumma. Kakan blir rätt liten så receptet går bra att dubbla.
Original recept från www.instagram.com av Linda
June 30, 2026
1 st ägg
2 dl strösocker
1 msk strösocker
100 g smör
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kardemumma
2 - 2.5 dl frukt & bär
50 g riven vit choklad
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform med smör och strösocker och gärna ett bakplåtspapper i botten.
Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och strösocker fluffigt i en bunke med en elvisp. Häll ner smöret i äggblandningen och rör om med en slickepott.
Tillsätt vetemjöl och bakpulver samt vaniljsocker och smaksättningarna och rör om. Rör ner chokladen sist.
Klicka ut smeten i formen och dela frukt och bär och lägg på smeten. Tryck ner det lite. Strö över strösocker på kakan.
Sätt i ugnen i 15 minuter. Efter 15 minuter ta ut kakan och slå kakan några gånger mot något hårt underlag. Sätt in kakan ytterligare 15–25 minuter.
Den ska vara lite rörig i mitten och klar på kanten. Ställ gärna i kylskåpet en stund innan servering. Servera gärna med vaniljglass och njut.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
