Ca 45 minuter
En ny version av Frukost hallonpaj min vanliga bakade gröt med banan, ägg och havre men toppad med en snabb hallonkompott och ett knaprigt smultäcke med kokos och mandelflarn. Resultatet? Det känns nästan som dessert, men håller dig mätt betydligt längre. 🤍 Perfekt att baka en form och ha redo i kylen för veckans frukostar eller mellanmål. Per portion: 430 kcal, 16 g protein, 61 g kolhydrater, 15 g fett
June 30, 2026
250 g frysta hallon
1 msk honung/agavesirap
1 msk chiafrön
Lite vatten
2 st ägg
3 dl mjölk eller alpro vanilj protein
2 st mosad mogen banan
1 - 2 msk lönnsirap/honung
150 g havregryn (ca 4 dl)
75 g havremjöl/mandelmjöl (ca 1.5 dl)
0.5 tsk vaniljpulver
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl havregryn
3 msk riven kokos
1 msk agave sirap eller honung
30 g smör
0.5 dl mandelflarn, ca
Värm ugnen till 180 grader.
Börja med att koka ihop hallonkompotten och låt svalna/stelna lite. Börja med hallon och honung/vatten på medel-låg temp och avsluta med chiafrön.
Mixa bananer & ägg, vispa ihop med mjölk & honung.
Rör ner havregryn, mjöl, kryddor & bakpulver. Låt svälla lite.
Mosa ihop ditt smultäcke.
Häll över grötsmeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form ca 20x20, toppa med hallonkompott och sedan smultäcket. Strö över lite mandelflarn.
Baka i ca 35 min i mitt av ugnen eller lite längre ner så att inte toppingen bränns. Låt svalna lite innan du äter.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
