Jag trodde kycklingen skulle vara stjärnan – men spetskålen stal showen. Den här ugnsbakade spetskålen med fetaost och rostade pinjenötter blev en riktig favorit. Servera med citron- & örtmarinerad kyckling, rostad potatis och tzatziki – en sommarmiddag du kommer vilja göra om.
Original recept från www.instagram.com
June 27, 2026
1 st spetskål
1 dl olivolja
2 st vitlöksklyftor
Salt & peppar
2 pkt fetaost
1 dl rostade pinjenötter
600 st –700 g kyckling
2 msk olivolja
Skal + saft från 1 citron
2 st vitlöksklyftor
1 st –2 msk oregano
Salt & peppar
800 g småpotatis
2 msk olivolja
Salt & oregano
3 dl grekisk yoghurt
0.5 st riven gurka (urkramad)
1 st pressad vitlöksklyfta
Salt
Ev. 1 tsk rödvinsvinäger
Dela spetskålen i fyra. Mixa olivolja och vitlök, pensla kålen och krydda med salt och peppar. Baka i 225° i 20–25 min, eller grilla under lock i 15–20 min. Toppa med smulad fetaost och pinjenötter.
Marinera kycklingen i minst 30 min. Grilla eller stek ca 4–5 min per sida.
Dela potatisen och rosta i 225° i 30–40 min.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
