Lite Sushitime! Idag har det varit riktigt varmt i solen och jag ville klĂ€mma till med en kall lunch, dĂ„ det kanske Ă€r den sista kĂ€nslan av sommar i Ă„r. VĂ€ldigt lĂ€tt recept, förutom det lilla kruxet med rullningen som blev typ ok det 4e försöket đ Verkligen en konst!
Original recept frÄn www.instagram.com
Sept. 24, 2023
2 gurkor
2 st avokado
1 pkt alspÄnsrökt tofu
145 g philadelphia ost
ChilimajonÀs
1 dl tamari
Rostade sesamfrön
2 dl jasminris
0.5 dl risvinÀger
0.5 tsk salt
1 tsk agavesirap
Plastfolie
Bambumatta
Tillaga riset enligt förpackningen.
LÄt riset svalna nÄgot och blanda sedan i risvinÀger. Smaka av med salt och agavesirap sÄ det fÄr en fin balans. StÀll Ät sidan.
SkÀr tofun i smala stÀnger och avokadon i skivor.
Skala av det yttersta skalet pÄ gurkan. SkÀr sedan gurkan i lÄnga remsor lÀngst med hela gurkan, in till kÀrnhuset.
Stek tofun i rapsolja tills den fÄr fin fÀrg. LÄt svalna.
Ta en stor bit plastfolie med bambumattan under och lÀgg gurkremsorna omlott runt 1 cm och fyll hela ytan till en kvadrat.
Bred ut ett tunt lager creme cheese över hela ytan.
Ta sedan 1 dl ris och klappa ut pÄ halva ytan och lÀgg ut avokado och tofu omlott lÀngst med yttersta riskanten.
Börja rulla frÄn tofu och avokado-kanten, lÀngst med gurkans remsor, till en kompakt rulle. Ta hjÀlp av bambumattan under. Gör ytterligare 3 rullar av resterande ingredienser.
LÀgg ut pÄ en tallrik och skÀr 2-3 cm tjocka bitar. Toppa med chilimajonÀs och sesamfrön. Servera med tamari pÄ sidan.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sÄ kan du samla alla dina recept pÄ en plats för att göra det lÀttare att planera, handla och laga din mat.
