Ingredienser

2 dl valnötter

2 st vitlöksklyftor

50 g r veg philadelphiaost

0.5 st citron

3 msk olivolja

Salt och peppar

3 msk näringsjäst

1 tsk lökpulver

1 knippe persilja

5 dl kantareller

1 st zucchini (300gr)

Spagetti

Gör så här

Rosta valnötterna i en torr panna på hög värme, så de får färg.

Finhacka valnötterna, persiljan och vitlöken.

Blanda ihop valnötter, vitlök, persilja, lökpulver, näringsjäst, philadelphiaost och olivolja.

Pressa i en halv citron och smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt förpackningen.

Riv sönder kantarellerna och skär zucchinin i mindre kuber.

Stek dom tillsammans i lite olivolja på hög värme i en stekpanna, så dom får färg. Salta och peppra.

Blanda ner valnötspeston och pastan tillsammans med svamp och zucchinin och rör ihop så det fördelas jämt.

Taggar