Ca 20 minuter
De här frasiga kalljästa sommarfrallorna med rågsikt och massor av frön är så enkla att göra. Du rör bara ihop degen på kvällen, låter kylskåpet göra jobbet och bakar sedan dem på morgonen. Perfekta för sommarens lugna morgnar och semesterns långa frukostar.
Original recept från www.instagram.com av @tidningenbuffe
June 24, 2026
25 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
1 msk honung
1 msk olivolja
2 tsk salt
11 dl rågsikt (ca 600 g) + extra till utbak
1.5 st –2 dl blandade frön, t.ex. pumpakärnor, solrosfrön och sesamfrön
Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt honung, olja, salt och rågsikt och blanda ihop degen.
Täck med handduk och låt jäsa i kylen i minst 10 timmar, gärna över natten.
Sätt ugnen på 225°C. Strö ut frön och lite mjöl på bakbordet. Häll ut degen utan att knåda, se till att fröna fastnar på degen.
Skär i 14-16 bitar.
Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
