Ingredienser

Pajdeg

4 dl vetemjöl

50 g smör

2 tsk bakpulver

1.5 dl mjölk

1 tsk salt

Tacofärs

500 g blandfärs

1 st gullök

1 påse tacokrydda

1 dl vatten

Fyllningen

4 st tomater

2 dl creme fraiche

4 msk majonäs

1 krm vitpeppar

1 - 2 pressad vitlök

150 g riven ost

Gör så här

Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser. Lägg i smöret och dela det i mindre bitar. Häll i mjölken. Knåda degen med händer eller med en degkrok om du har en mixer.

Knåda ut degen i en pajform. In i ugnen i 10 minuter.

Hacka löken och börja stek den. Lägg sedan i köttfärsen och efter att allt rött är brunt lägger du i tacokryddan. Häll i vatten och blanda runt. Låt koka ihop. Häll sedan över i pajformen.

Hacka tomaterna och riven osten. Blanda ihop alla ingredienser och häll fyllningen över köttfärsen i pajformen.

In i ugnen under 20 minuter på 225 grader. Servera och njut! 😊

Taggar