Älskade pajsäsongen är igång. Så roligt bakverk. Älskar att man kan variera både det man har under täcket och själva täcket. Testade igår att köra massa rostad kokos i och det blev så gott. Som en kokostopp blandat med paj. 15 minuter förberedelse + 40 min gräddning.
June 19, 2022
Rabarber
Äpple
Jordgubbar
125 g smör
0.5 dl ljus sirap
1.75 dl mjölk
3 dl havregryn
2 dl mjöl
1.5 dl rostad kokos (helst inte riven)
1 krm vaniljpulver
2 tsk bakpulver
Vaniljglass
Sätt ugnen på 175 grader. Dela frukten och bären och lägg i en form.
Bryn smör tills gyllene och blanda sedan i resterande ingredienser i kastrullen.
Toppa med smeten och grädda i mitten av ugnen 30-40 minuter.
Servera med lite vaniljglass.