Ingredienser

Valfri pasta (250 g)

Kantareller (2 dl ca.)

Bacon (1 pkt)

Parmesan (1 dl riven) + lite till topping

Sötlök (1 st.)

Schalottenlök (1 st.)

Vitlök (3 klyftor)

Soya (1-2 msk)

Honung (1 msk)

Grädde (2 dl)

0.5 st créme fraiche ( burk)

Vitt vin (1 dl ca.)

Salt och peppar (på höft)

Smör (stor klick att steka i)

Pastavatten (1 dl ca.)

Gör så här

Koka upp pastan enligt anvisning.

Hacka upp sötlök, schalottenlök och pressa vitlök. Fräs upp det i en stekpanna med smör.

Tillsätt sedan kantarellerna och bacon bitar i stekpannan och fortsätt steka.

När allt har fått lite färg: I med honung, soya, grädde, vittvin, créme fraiche, riven parmesanost, salt och peppar. Låt puttra! Häll sedan över någon dl med pastavatten och rör om, låt puttra lite till.

Häll sedan över den färdigkokta pastan i kantarellsåsen. Blanda om, klart!

Taggar