Ingredienser

800 g kycklinglårfilé

100 g cashewnötter

1 st gul lök

1 st gul paprika

1 st stor morot

2 klyfta vitlök

Woksås

1 tsk fisksås

0.75 dl ostronsås

Några droppar sesamolja

1 msk risvinäger

1 msk farinsocker

1 msk vatten

Gör så här

Blanda ihop woksåsen.

Skär kyckling och grönsakerna i medelstora bitar och skiva vitlöken tunt.

Woka kycklingen i olja på hög värme. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver. Woka tills de nästan är klara och lägg av på en tallrik.

Häll på olja i pannan och woka grönsakerna snabbt till de får lite färg och glänser.

Lägg tillbaka kycklingen i pannan och häll över all woksås.

Toppa med cashewnötter och blanda samma allt.

Servera med ett fluffigt basmatiris. Valfritt: toppa med rostade sesamfrön och salladslök.

Taggar