Snabba nudlar med marinerad lövbiff, eller kyckling, eller räkor 🥰 Fräs allt i en wokpanna och vänd ner glasnudlar eller risnudlar, så har man en jättegod asiatisk maträtt!
Sept. 3, 2023
200 g nudlar (glasnudlar eller risnudlar)
200 g lövbiff, eller kyckling, eller räkor
1 st röd spetspaprika
1 st chalottenlök eller rödlök
0.5 st liten spetskål eller 1 näve vitkål
1 st liten broccoli
2 msk japansk soja
2 msk sweet chili
2 msk oystersås
1 msk sesamolja
0.5 tsk chiliflakes
Salt och svartpeppar
2 msk rapsolja
2 msk japansk soja
1 msk fisksås
1 msk sweet chilisås
1 st riven vitlöksklyfta
1 st hackad citrongräs eller rivet skal på en citron
1 st pressad lime
Strimla köttet i tunna smala skivor. Eventuellt dela så de inte blir så långa.
Rör ihop marinaden i en skål, vänd ner köttet och rör runt. Låt det stå och dra i 25 min.
Skär alla grönsaker i mindre bitar.
Koka upp nudlar enligt anvisningar och skölj kallt, ställ åt sidan så länge.
Fräs köttet snabbt, så det får färg. Ta upp och lägg åt sidan. Lägg i grönsakerna i marinaden och rör om. Tag upp dem sedan.
Fräs grönsakerna snabbt, det ska vara tuggmotstånd.
Häll ner soja, sweet chili, oystersås, sesamolja, chiliflakes, salt och svartpeppar. Smaka av - kanske mer av ex soja eller sweet chilisås.
Vänd ner nudlar, köttet och sänk plattan så allt håller värmen. Vänd runt allt ordentligt. Servera och njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
