Över 60 minuter
Lagade denna lena flädermousse till min 10-årsåterträff med grundskolan och den blev väldigt uppskattad. Kan vara gott att även garnera med något knaprigt, det får jag testa nästa gång
Aug. 26, 2023
8 st äggulor
4 dl strösocker
6 dl flädersaft
2 tsk agar agar-pulver
12 dl vispgrädde
4 st citroner (endast skalet)
Färska jordgubbar till garnering
Citronmeliss till garnering
Vispa äggulor och strösocker pösigt med elvisp
Koka upp flädersaft och agar agar pulver i en kastrull
Låt koka i 4 minuter
Häll upp blandningen i en skål och låt svalna till rumstemperatur
Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp
Vänd ner äggulesmeten, rivet citronskal och den rumstempererade fläderblandningen i den vispade grädden med hjälp av en slickepott
Fördela flädermoussen i portionsglas med hjälp av en sked
Låt stelna i kylskåp minst 1 timme
Garnera med jordgubbar och citronmeliss
Servera med ett stort glas mjölk
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
