3 st potatisar
2 st laxbitar
40 g babyspenat
2.5 dl matlagningsgrädde
Parmesanost
Salt
Peppar
Koka potatisen och låt svalna något
Sätt ugnen på 175°C
Lägg spenaten i smord en ugnsfast form
Häll grädden över laxen
Placera laxen på spenatbädden
Salta och peppra
Riv parmesanost och strö över laxen
Ställ in laxen i ugnen i ca 20 minuter
Pressa potatisen
Servera laxen med den pressade potatisen och ett stort glas mjölk