Asiatiska smaker på ett försvenskat sätt. Bra vardagsmat när vardagen drar igång igen.
Aug. 26, 2023
4 portioner ris
600 g kyckling
40 g santa maria grön curry-krydda
250 g kokosmjölk
2 dl vatten
1 st röd paprika
40 g babyspenat
Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen
Strimla kycklingen och stek i en stekpanna
Tillsätt grön curry-krydda, kokosmjölk, vatten och låt koka upp
Hacka paprikan under tiden
Tillsätt paprika och spenat i kycklinggrytan och låt dem mjukna i några minuter
Servera kycklinggrytan med riset och ett stort glas mjölk