Ingredienser

2 st ägg

2 dl strösocker

1 dl mjölk

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 tsk kanel

75 g smält smör

Fyllning:

1 st äggula

50 g smält smör

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 °C.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt mjölken.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten.

Blanda i det smälta smöret.

Grädda ca 30 minuter.

Blanda ihop fyllningen.

Dela den avsvalnade kakan i 2 delar.

Häll fyllningen över de två delarna och lägg sen ihop den.

Pudra florsocker över kakan.

Serveras gärna med lättvispad grädde.

Taggar