Smarrig, svinnsmart och billig pastagratäng. Jag tog lite det jag hade i kyl och frys men våga ta just du har, tror det blir bra det med! Otroligt god!
May 18, 2026
500 g pasta, gärna lite större
500 - 600 g nötfärs (eller annan färs), har du bacon eller rökt skinka ha i det
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor, pressade
2 tsk basilika/oregano eller en av varje (smaka av om du vill ha mer)
1 burk pesto rosso
1 msk ketchup
1 st köttbuljong
Salt, grovmalen svartpeppar, vitpeppar & chili flakes
1 burk finkrossade tomater tex @muttinordics
1 - 2 dl vatten
2 dl grädde/creme fraiche
1 - 2 tsk crema de balsamico
2 dl riven ost, gärna smakrik. jag körde hälften parmesan och hälften tallegio.
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka pastan, gärna 2 min kortare än vanligt.
Stek nötfärs i smör eller olja i en stekpanna, salta och peppra. Hacka lök och lägg ner i pannan och låt fräsa med några minuter.
Lägg till övriga ingredienser till såsen.
Låt köttfärssåsen puttra ihop och späd med mer vatten om det behövs.
Häll i pasta i en form, toppa med såsen och ost.
Gratinera 15 min. Kör gärna varmluft för extra fin färg.